一般冲泡黑芝麻糊适合用60℃-80℃左右的热水冲泡，因为芝麻糊冲泡时如果温度太低，会容易出现芝麻糊不能完全溶解在水中，出现结块的现象，影响芝麻糊的口感及食用价值；而冲泡温度过高的话，又可能芝麻糊的营养物质有一定的损失，因此建议用温开水冲泡是最合适的，这样才能让黑芝麻糊完全融化，得到更好的口感。
黑芝麻糊如果用冷水冲的话，容易出现结块的情况。黑芝麻糊会凝结在一起成坨，不易分开搅散。如果用开水浸泡的话，可能会造成黑芝麻糊内部营养物质的流失，黑芝麻糊的使用效果有所减少。所以建议使用80 ℃左右的热水冲泡。
黑芝麻糊冲泡方法
1、备水
准备一壶开水，放置5-10分钟。使用茶匙舀出一点水，用手测试温度，不烫手，且水温温热即可。
2、搅匀
加入提前准备好的黑芝麻粉，一边加入温热水，一边搅拌。倒水不要过于急促，匀速缓慢地倒入，搅拌至无颗粒粘稠状，黑芝麻糊就制作完成了。
3、点缀
如果需要点缀的话，可以在黑芝麻糊顶部加入几颗黑芝麻，会更加美观。不点缀的话，可以直接食用黑芝麻糊，营养价值也很高。